Drożdże winiarskie gorzelnicze suszone Uniwersalne

Drożdże uniwersalne to szlachetny szczep, z którym wykonasz zarówno pyszne wina białe, jak i czerwone. Jak sama nazwa wskazuje, drożdże uniwersalne możesz dodać do moszczu z dowolnie wybranych owoców. W grę wchodzi zarówno tworzenie najbardziej popularnych rodzajów win, jak trunki wiśniowe i porzeczkowe, jak i win znacznie rzadziej spotykanych, np. orzechowych czy warzywnych. Drożdże uniwersalne są doskonałym wyborem, gdy nie wiesz jaki szczep wykorzystać lub gdy dany gatunek akurat nie znajduje się w sprzedaży. Drożdże uniwersalne będą Twoim sprzymierzeńcem również w trakcie winiarskich eksperymentów.

Sposób użycia:

Czystą butelkę 0,3 l napełnić do 3/4 objętości przegotowana wodą, do której należy wsypać 3 łyżeczki cukru. Zawartość butelki wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodać szczyptę ( ok. 0,05 g) pożywki dla drożdży oraz wsypać zawartość torebki. Całość ponownie wymieszać, butelkę zatkać tamponem z waty i pozostawić w ciepłym miejscu (optymalna temp. 25-28 C), mieszając ciecz 1-2 razy dziennie. Po 2-4 dniach, gdy ciecz zacznie burzliwie fermentować , wlać zawartość butelki do przygotowanego moszczu, dodać resztę pożywki, całość wymieszać i zatkać naczynie korkiem z rurka fermentacyjną. Drożdży nie należy dzielić. Zawartość torebki użyć na 5-30 litrów moszczu.